Savonnerie artisanale LE SERAIL :

Depuis des générations, la savonnerie LE SERAIL s'attache à respecter et perpétuer la fabrication du véritable savon de Marseille cuit en chaudron à l'ancienne. Grâce à ses vertus hypoallergéniques et bactéricides, le savon de Marseille est vivement recommandé par les dermatologues.

Comment reconnaître le vrai Savon de Marseille ?

Le terme « Savon de Marseille » ne bénéficie pas d’appellation protégée. Il est difficile pour les consommateurs de distinguer le vrai du faux parmi les produits vendus sur le marché.

Certains savons dits « de Marseille » sont fabriqués à l’étranger et non en Provence. De plus ils contiennent de la graisse animale et des additifs chimiques.

L’authentique savon de Marseille est fabriqué en chaudron, selon un procédé de saponification spécifique appelé « procédé Marseillais », comportant cinq étapes :

1. L’empâtage : La lessive de soude et le corps gras d’origine végétale sont chauffés et portés à ébullition dans le chaudron.
2. Le relargage : Cette opération consiste à ajouter une lessive salée très dense afin d’entraîner la soude en excès au fond du chaudron.
3. La cuisson : Transforme les corps gras en savon par adjonction de lessive de soude concentrée.
4. Le lavage : La pâte de savon est affinée par des lavages.
5. La liquidation : Un dernier lavage à l’eau claire amène le savon à l’état naturel. Surnage alors le savon lisse et pur qui en fait sa réputation.

Ces différentes opérations prennent environ entre une semaine à dix jours.